Pastel Fantasmal
Categoría: Dulces, Día de Muertos, Whip Topping, Chocolate, PastelDificultad: Intermedio
Porciones
1
PiezasTiempo de preparación
45
minutosEste pastel fantasmal con ganache de chocolate es puro encanto y sabor. 🍫🎃
Ideal para sorprender en tus celebraciones de Día de Muertos o Halloween, preparado con el toque perfecto de productos Lisy. 💜
Uso sugerido.
Modo Cocinar
Mantén la pantalla de tu dispositivo encendida
Ingredientes
2 bizcochos de chocolate 16 cm previamente horneados y fríos
- Ganache de chocolate
100 gr Whip Topping Lisy
80 ml agua
130 gr de chocolate semi amargo
Instrucciones
- Derretir chocolate en lapsos de 20 segundos.
- Calentar whip topping Lisy y agua juntos 1 minuto en microondas.
- Unir ambas cosas con ayuda de batidor de mano hasta integrar.
- Enfriar emplayado al contacto.
- Una vez frío batirlo con globo hasta tener consistencia esponjosa.
- Pasarlo a manga con duya 6B.
- Poner nuestro bizcocho pegado a la base con un poco de Ganache.
- Con la duya ir poniendo el Ganache en las orillas y en el centro.
- Poner la otra capa de bizcocho y arriba decorar de la misma manera.
- Con un poco de Ganache sin batir decorar el centro para que se vea la diferencia de texturas y colores y con ese mismo hacemos nuestro drip solo lo entibiamos un poco para que este fluido.
- Al final decoramos con fantasmas de merengue que ya habíamos preparado en otro video.
- Y listo a disfrutar de este fantasmal pastel.
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