Preguntas Frecuentes
Resuelve tus dudas sobre nuestras recetas, uso de productos y tips de repostería.
¡Todo lo que necesitas para cocinar con confianza y creatividad!
¿Dónde veo los modos de empleo de los productos?
Encuéntralos en la sección de arriba.
¿Cómo logro que mi Whip Topping quede firme?
Solo necesitas mezclar con agua/leche/media crema etc totalmente fría y comenzar a batir a velocidad baja, seguir a media y finalizar con velocidad alta para terminar el montado.
¿Cómo hago royal icing con Merengue Lisy?
El royal icing con Merengue lisy es muy fácil, solo vas a mezclar 50 ml de agua, 250 G azúcar glass y 8 G de merengue lisy, bate hasta incorporarlo todo y añade más agua si es necesario para diferentes consistencias.
¿Puedo preparar mi merengue Lisy sin batidora industrial?
Claro, no es necesario utilizar batidora industrial, puedes utilizar batidora de mano.
¿Con qué puedo montar mi Whip Topping?
El Whip Topping puedes montarlo con agua, leche, queso crema, crema, media crema, así como esencias, zumos de fruta, licor etc…
¿Cómo logro un bizcocho perfecto?
Siempre tener el horno precalentado a 180°C.
Mezclar secos de manera envolvente.
Usar harina floja o harina 0000.
¿Qué hago si me sobró Whip Topping Lisy?
Si te sobra Whip Topping en polvo, puedes cerrarlo con una cinta y guardarlo en alacena por hasta 1 año.
Si te sobró Whip Topping preparado puedes guardarlo en refrigeración por hasta 3 días en un recipiente hermético.
Al sacarlo podrás. Batirlo nuevamente para regresar a su consistencia inicial.
¿Puedo hacer crepas en sartén?
Si, se pueden hacer las crepas en sartén o crepera.
¿Qué pasa si no tengo wafflera?
Si no tienes Wafflera puedes utilizar tu masa de waffles en un sartén como si hicieras hotcakes pero con la consistencia y sabor de waffles.
¿Como puedo lograr las texturas para Royal Icing con el Royal Icing de Lisy?
Con un atomizador ir agregando poco a poco el agua necesaria para la textura deseada.
-Textura firme (texturas, flores, etc.)
-Textura media (rellenos con más volumen, delineados)
-Textura fluida (glaseados, decoración de pasteles con efecto drip, rellenos etc.)
¿Puedo hacer un buttercream con productos lisy?
Claro, se realiza con merengue lisy, preparando tu merengue como viene en el empaque, al finalizarlo agregarás mantequilla en trozos pequeños sin dejar de batir, hasta obtener la consistencia de una buttercream.
¿Para qué sirve la base para frappé Lisy?
La base para frappe en bebidas frías tiene la función de unificar los ingredientes sin que estos se separen, así como aportar dulzor.
En las bebidas calientes la función es aportar más cremosidad y espumosidad. Nuestra base para frappé ya viene endulzada.
¿Puedo utilizar los rellenos para realizar malteadas?
Los rellenos si se pueden utilizar para hacer malteadas.
¿Qué pasa su utilizo leche en lugar de agua en mi Mix para Waffles?
El resultado será como el de un Waffle Americano.