ROLLO MARGARITAS
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Rebanadas40
minutosEste elegante y delicioso rollo se distingue por su suavidad. En su interior, un suave relleno de whip topping de fresa añade una textura cremosa y un dulce equilibrio de sabor. Para darle un acabado especial, se cubre con un glaseado ligero, creando un postre tan delicioso como vistoso y aún hacerlo más encantador, se decora con margaritas y fresas que le dan un aspecto elegante y primaveral ¡Perfecto para sorprender en cualquier ocasión con un toque fresco y primaveral! 🌼✨
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Ingredientes
- Para la base para las margaritas
50 g Harina
35 ml Leche
50 g Mantequilla
50 g Azúcar
1/8 cucharada Polvo de hornear
15 g Clara de huevo
- Para el bizcocho
110 g Harina
150 ml Agua
3 cucharadas Merengue en Polvo Premium Lisy
120 g Azúcar Refinada
30 ml Aceite
Colorante rosa y morado el necesario
- Para el relleno Whip Topping Lisy de fresa
130 ml Leche fría
200 g Whip Topping Lisy
70 g Puré de fresa frío
Instrucciones
- Para la base para las margaritas
- Mezclar mantequilla y azúcar hasta acremar.
- Agregar la clara de huevo hasta unir.
- Después, agregar leche y harina hasta integrar.
- Repartir en tres recipientes y pintar con colorante blanco liquido, agregar también a dos partes tono rosa y amarillo.
- Pasar a mangas y con ayuda de una hoja con las imágenes, hacer margaritas en papel encerado que sea del tamaño de nuestra charola.
- Llevar a horno a 180 grados por 3 minutos solo a que se haga una capa superficial firme.
Reservamos - Para el bizcocho
- Batir agua y merengue, cuando empiece a espumar, agregar el azucar en forma de lluvia.
- Pintar al color deseado.
- Una vez esté firme pero suave separar una parte y agregar el aceite, mezclar muy bien.
- A la otra parte, agregar el harina en 3 partes y con mucho cuidado de no bajar la mezcla.
- Mezclar la otra parte del aceite.
- Pasar a la charola de las margaritas y llevar a 160 grados por 20 minutos.
- Dejar enfriar y emplayar.
- Una vez frío rellenar con nuestro Whip Topping Lisy de fresa.
- Para el relleno Whip Topping Lisy de fresa
- Batir todo junto hasta montar.
- Pasar al rollo 3/4 partes y dejar toda la mezcla uniforme.
- La otra parte pasarla a manga con duya rizada y decorar nuestro rollo.
- Al final decorar con fresas.
- Listo, a disfrutar con Lisy.
Notas
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