Monster Donuts

Procedimiento

1. En un tazón de la batidora con la ayuda del gancho agregamos harina de trigo junto con la levadura, el azúcar y la pizca de sal.
2. Comenzamos a mezclar y agregamos las piezas de huevo uno a uno.
3. Agregamos poco a poco el agua, la mantequilla, la manteca vegetal, seguir mezclando hasta que integren todos los ingredientes.
4. Subimos la velocidad de la batidora para comenzar a amasar la mezcla.
5. Aproximadamente nos llevara unos 10 minutos amasar la masa, para saber si ya esta lista podemos agarrar un pedazo y comenzar a formar una ventana si esta no se rompe quiere decir que la masa ya esta lista.
6. Meter la masa en un bowl y cubrirla con papel film, llevar a fermentar durante una 1 hora o hasta que duplique su volumen.
7. Después de ese tiempo, extendemos la masa y cortamos con un cortador redondo, las colocamos en una charola con un papel encerado.
8. Cuando ya tengamos las donas formadas llevarla a una segunda fermentación, durante unos 40 minutos.
9. Encender una freidora a una temperatura de 180°C, llevar a cocinar mis donas aproximadamente 1 minuto de cada lado cuidando que no se quemen.
10. Fundir el chocolate blanco, separarlo y pintarlo con el colorante especial para chocolate Xanath.
11. Una vez que las donas ya estén un poco frías cubrirlas con chocolate y granillo de color.
12. Formar algunas figuras,como ojos y boca para dar forma de monstruos a las donas.
13. Por ultimo con la ayuda de una boquiila para rellenar cupcakes colocamos un poco de relleno de Frambuesa y rellenar las donas.