Crepa Campechana
Categoría: Saladas, Crepas, Bisteck, Longaniza, CampechanaDificultad: Fácil
Porciones
6
PiezasTiempo de preparación
20
minutos¿Bisteck con longaniza en una crepa? ¡Sí, por favor! La campechana se reinventa con todo el sabor de las taquerías mexicanas y el toque creativo de Lisy.
Uso sugerido.
Modo Cocinar
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Para la Base
500 g Mix para crepas
1 lt de Leche
30 g Mantequilla derretida
1 manojo de cilantro
1 pz de Cebolla
Limones al gusto
Salsa verde o roja al gusto
100 g Queso para gratinar al gusto
150 g de Carne por crepa
Instrucciones
- Vertemos el mix de crepas (500 g) en un bowl con 1 lt de Leche y 30 g de mantequilla derretida.
- Mezclamos muy bien y vertimos en la crepera.
- Formamos nuestra crepa y dejamos cocer a 160° por tres minutos o hasta que el color de nuestra crepa haya cambiado.
- Ya caliente nuestra crepa la doblamos por la mitad, agregamos queso de tu preferencia y esperamos a que derrita.
- Ya derretido el queso, agregamos nuestra porción de carne campechana previamente cocido con cebolla y nopales.
- Agregamos cilantro, cebolla picada y un poco de salsa.
- Decoramos con un poco de cebolla fileteada con chile habanero.
- Emplatamos y a disfrutar.
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