BIZCOCHOS DE RED VELVET
Categoría: Whip Topping, Dulces, San ValentínDificultad: Fácil
Porciones
15
bizcochosTiempo de preparación
40
minutosBizcochos de red velvet, para enamorar a tu persona especial. Deleitate con estos bizcochitos esponjosos y llenos de sabor.💕🎀✨
Modo Cocinar
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Ingredientes
- Para el red velvet
2000 g Harina baja en proteínas
65 g Huevos
130 ml Leche
3/4 cucharaditas Ácido citríco
1 cucharada Vinagre blanco
26 g Cocoa
10 gotas Colorante rojo
105 g Aceite de cocina
160 g Azúcar
1/2 cucharadita Vainilla
1/2 cucharadita Polvo para hornear
3/4 cucharaditas Bicarbonato
- Betún queso crema y frutos rojos
200 g Queso Crema
100 g Whip Topping Lisy
50 g Compota de frutos rojos
Instrucciones
- Para el red velvet
- Bate los huevos, vainilla y azúcar hasta esponjar. Mientras cierne los polvos (cocoa, harina, bicarbonato y polvo para hornear).
- Agrega el aceite en forma de hilo, junto con los polvos y líquidos alternando (polvos, líquidos, polvos, líquidos, etc.)
- Bate por 5 minutos y llena el molde de corazón con 150 gramos y otro de 12 cm con 200 gramos de la mezcla.
- Hornea a 160° C por apróximadamente de 15 a 20 minutos.
- Para el betún
- Bate el queso hasta acremar.
- Agrégale la compota de frutos rojos, junto con el Whip Topping Lisy.
- Mezcla hasta obtener una consistencia firme.
- Colocalo en una manga con duya mediana rizada y comienza a decorar.
- Termina poniendo un poco de compota encima, en forma de corazón y disfruta.
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